Experimentelles Räuchern
Nov
19.
Experimentelles Räuchern
Fleisch und andere Lebensmittel lassen sich durch Räuchern haltbar machen.
- Datum
- 19. November 2016
- Zeit
- 10:00 - 16:00
- Ort
- Umweltbildungshaus Johannishöhe
Mit dem Salzen und Räuchern wird auch Geschmack und Aroma hervorgezaubert. Es wird mit einfacher Räuchertechnik zum Selbstbau gearbeitet.
Leitung: Robert Quentin, Fotograph und Lebenskünstler
Kosten: 50 €
bei Anmeldung bis 6. November: 45 €
bei Anmeldung bis 22. Oktober: 40 €
Es kommen noch Materialkosten hinzu, die vor Ort zusammengelegt werden.